| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 黑米糕,黑米蛋糕热量/卡路里902千卡 | |||

1、准备食材

2、把蛋黄蛋清分离,

3、取一个干净的小盆,把蛋黄,黑米粉,米粉,牛奶,油搅拌均匀,

4、打发蛋白,打发蛋白分三次加入糖粉打发,一定要打发至发硬哦,可以造型呢

5、分两次把打发的蛋白加入黑米糊中,左右翻匀,千万不能搅哦。

6、放入电饭煲中,蛋糕模式,或者大火蒸30分钟哦,上面可以根据个人口味放点葡萄干之类的,我放了一半边的蔓越梅,另一边给孩子吃就没放呢。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与干辣椒、桂圆、韭菜搭配;与鹅蛋、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、改善睡眠等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与橙、枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、去酒毒等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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