食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡脆骨 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 596克 | 盐焗鸡脆骨热量/卡路里1285千卡 | |||
热量1285千卡,相当于健身操275分钟消耗的热量280 |
1、鸡脆骨洗干净后沥干水分,加入米酒搅拌均匀后加入白胡椒粉、盐、姜黄粉、姜、葱。
2、混合均匀后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏腌制4个小时。
3、腌制好的鸡脆骨铺在可以漏水的盘上,然后放置在通风处晾3个小时。让表面稍干。
4、取一张烘焙纸涂抹些油后放入鸡脆骨均匀铺开。
5、用烘焙纸把鸡脆骨包起来备用。
6、起干净锅(不要用有涂层的不粘锅,海盐会破坏涂层)加海盐、八角、花椒小火翻炒至海盐干燥发烫。
7、取一个瓦煲,在锅底铺一层烘焙纸,加入二分之一的海盐(炒好的海盐),再放入包好的鸡脆骨,最后加入剩余的海盐。表面铺上葱段。
8、盖上盖后小火焗25分钟。
9、焗好的鸡脆骨倒出来,去除海盐即可摆盘开吃啦!
10、金黄诱人的盐焗鸡脆骨就做好啦!您也试试做吧!
鸡脆骨的热量240千卡(每100克);具有消水肿、清热健脾、补血行水等功效;可与油菜、栗子、首乌搭配;与狗肾、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与花菇、后腿牛肉、背部牛肉搭配;与苦苣菜、千页豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、温阳散寒、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止痒解腥、降血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进血行、促进消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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