| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 416千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1769克 | 焦糖核桃苹果蛋糕热量/卡路里5769千卡 | |||
1、焦糖核桃:
1.橙子洗净沥干,使用去皮器去皮(白色部分剔除),切成细条;
2.核桃切碎,放入烤盘烘烤,待核桃香味溢出后,将1放入烤盘中并撒上糖进行短时间烘烤,烤至白糖焦化即可。
2、蛋糕制作:
1.在蛋糕模具底部铺上油纸,边缘涂抹黄油,撒上焦糖核桃;
2.苹果洗净去皮、去核,然后切成约2厘米的方块;
3.将黄油和糖打发至蓬松状,逐个浇入鸡蛋并加入香橙果酱;
4.将面粉和发酵粉混合过筛后,搅入3,加入2进行翻拌,并将其均匀的平铺在核桃上;
5.最后依照以下烘焙模式进行烘焙。

3、使用的是西门子iQ700嵌入式烤箱,烘焙模式:
顶部/底部加热
微波组合→180°C→微波功率90W
烹饪时间:30-35分钟
放置层数:第二层
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有美容、滋养脑细胞、止咳等功效;可与鳝鱼、百合、水芹菜搭配;与鳖肉、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、补脑养血、防癌等功效;可与黄瓜、洋葱、鱼肉搭配;与紫甘蓝、白萝卜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效;可与海虾、小米面、茼蒿搭配;与鹅蛋、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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