| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 杂菜丸子汤热量/卡路里874千卡 | |||

1、准备材料;鸡蛋,淀粉,盐加入磨肉;

2、锅里加水和姜片烧开;

3、烧水的同时切藕和土豆;

4、将切好的藕和土豆下进烧开的水里;

5、煮的同时搅拌磨肉;

6、用勺做成圆子下锅;

7、最后加入香菜,加盐调味;

8、滴上几滴香油盛碗;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、凉血、止血等功效;可与猪小排、猪肉、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、益气、美容护肤等功效;可与醋、牛里脊、黄瓜搭配;与石榴、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、促进消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效;可与小米面、干贝、干辣椒搭配;与鹅蛋、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、宽肠胃等功效;
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