| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 香菇板栗鸡热量/卡路里2179千卡 | |||

1、鸡肉、板栗洗净沥干水分,香菇提前泡水,生姜切片,蒜拍扁去皮

2、下油烧热

3、七分热时下姜片蒜炒香

4、再下鸡肉

5、炒至变色下盐、酱油煸炒

6、翻炒几下后下香菇继续炒

7、最后再下板栗

8、翻炒几下后下开水(提前煮好),差不多跟食材持平

9、可下葱段(不喜也可不下)

10、大火煮开,后转中小火,盖上盖子焖煮15分钟左右

11、板栗煮软即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与荸荠、冬瓜、牛肉酱搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有益气健脾、抗衰老、厚补胃肠等功效;可与鸡肉、大米、薏米搭配;与鸭肉、羊肉、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、助阳等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防心脑血管疾病、促消化等功效;可与玉米面、猪肉、生菜搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1