| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1032克 | 阿胶糕热量/卡路里4169千卡 | |||
 热量4169千卡,相当于有氧运动910分钟消耗的热量275 | |||||
1、阿胶冰糖磨粉倒入黄酒小火熬，熬的同时需要不停搅拌，熬到浓稠倒入炒熟的芝麻和核桃仁
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、预防动脉硬化、润燥滑肠等功效；可与鳝鱼、红枣、黑芝麻搭配；与山鸡、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、延缓衰老、润肺等功效；可与决明子、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、生津通乳、补血明目等功效；可与核桃、海带、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、健脾胃、保护心脏等功效；
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