| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1347克 | 茄汁牛尾面热量/卡路里1202千卡 | |||

1、牛尾提前用水泡了一天,去血去腥!放高压锅40分钟,换砂锅!

2、土豆切块,油煎!

3、再加入洋葱!

4、再加番茄,一起煸炒,出红油!

5、倒入砂锅,加番茄酱、红酒、盐、草果、花椒、生姜、红酒。炖1个小时!

6、可以配饭也可以配面!

7、煮碗面,一些白菜,浇上一大勺浓汁,配上酥软离骨的牛尾,还等什么,吃呀!
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、补精髓、强体魄等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、预防高血压、增强免疫力等功效;可与三文鱼、鸡蛋、豆腐搭配;与土豆、河蚌、青鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、利水消肿等功效;可与牛腩、醋、黄瓜搭配;与石榴、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、提神等功效;可与羊肉、苦瓜、猪肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
红葡萄酒的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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