| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 熬鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||

1、鱼解冻
2、去掉鳞片和内脏部分

3、准备葱段、姜片、大料、大蒜
4、微波炉盛米饭的勺子一勺酱油,两勺醋
5、小勺子两勺盐,四勺汤,半勺味精
6、加温水搅拌待用

7、用生面蘸满整条鱼
8、然后抖一抖,锅里放油,油热后放鱼开始煎,中火煎
9、两面都呈现金黄色就可以了,用铲子在鱼身上切几个小口子,这样比较容易入味儿(我习惯炸完再切这样容易一些,生的时候容易切的太深,煎鱼的时候容易散)
10、鱼煎好,不用盛出来,开大火直接放入调好的料

11、小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中,转中小火熬鱼啦
12、这个鱼籽鱼泡别浪费了,都放进去一起熬
13、大约熬6~8分钟,就可以了,关火盛出来享用喽
14、照片1
15、照片2
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、明目益智、通乳汁等功效;可与豆腐、西红柿、蘑菇搭配;与猪大排、芥末酱、火腿相克,同食可能会引起不适;
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