| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 蒜香生菜热量/卡路里178千卡 | |||

1、所需材料

2、锅里坐水烧开

3、当水烧至超鱼泡眼时加入花生油,油是平时炒菜的量就可以了

4、再加两勺盐

5、同时另起锅,锅里坐油加入蒜末,调最小火把蒜末热至金黄色

6、水开把生菜放进灼至断生即可,生菜不能烫久,烫太久口感就不好了

7、捞出码在盘子上

8、这时蒜末也热至金黄色了

9、蚝油加少许水搅匀加入锅里

10、再调少许淀粉水勾芡,加入时立刻用铲子搅匀

11、成品图

12、成品图
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、帮助消化、增进食欲等功效;可与大蒜、海带、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、防癌症等功效;可与马齿苋、猪肉、粳米搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、提鲜等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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