| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 电饭煲版花生猪蹄汤热量/卡路里2646千卡 | |||
1、猪脚在菜市场买回的时候就切好小块,洗干净。红枣去核,花生泡一个小时左右
2、电饭煲放姜、猪蹄,煮开去浮沫和血水。
3、放红枣和花生,加水到电饭煲的七分满(因为我们用的是3L电饭煲,煮两人份,具体加水可按个人情况而定)
4、电饭煲煲汤功能下,煲一个下午,直至猪脚和花生都变软。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、延缓衰老、补虚弱等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与黄豆、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、止血等功效;可与鲤鱼、南瓜子、鲫鱼搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、预防高血压、抗炎等功效;可与乌鸡、枸杞子、大葱搭配;与虾皮、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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