| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 辣一碗下饭的香菇炖鸡热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡,相当于做题766分钟消耗的热量108 | |||||
1、看看，是不是很大！
2、鸡腿切成小块，香菇掰开
3、鸡肉冷水下锅，放一个八角，少许料酒，焯水
4、撇去浮沫后，捞出鸡肉块沥干备用
5、切葱姜蒜末，干辣椒剪段，一把花椒粒备用
6、热锅，放少许油，小火，放葱姜蒜末辣椒花椒粒炒香
7、放入鸡肉翻炒，放少许蚝油，生抽，翻炒均匀后闭火
8、将炒好的鸡肉和香菇一起放入电压力锅里，加热水，
9、电压力锅选择炖肉，口感浓郁
10、压好后其实可以直接吃啦……但是我喜欢汤少的，口感更浓的，所以倒出来大火收汤…
11、收好汤啦……来一碗大米饭，绝配！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、提高免疫力等功效；可与扁豆、牛肉酱、花菜搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、滋阴补阳、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；
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