| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 椒盐烧饼热量/卡路里1607千卡 | |||
1、将酵母粉与温水(30度)混合
2、将第一步的混合水缓慢倒入面粉中,并不断顺时针转动,使面粉充分与水融合
3、将和好的面团放在盆里盖上盖子,将盆放在温暖的地方发酵20分钟。
4、用等待发酵的时间制作椒盐:将花椒放入炒锅中,小火翻炒1分钟左右,将花椒倒在案板上,用擀面杖擀碎放入小碗中,再加入适量盐,椒盐制作完毕
5、将发好的面团擀成薄面饼,在面饼上淋上少许油,并将油均匀涂抹整个面饼。再将第四部制作的椒盐均匀撒在面饼上,将面饼从一边卷起卷成一个面棍,将面棍分成适当大小的块,每一块分别按成小圆饼
6、将一勺生抽倒入碗中,加入1/3勺的水,均匀混合后,将混合水涂抹在每一个小圆饼的上表面,并在上表面洒满芝麻

7、将电饼铛预热(只需要下层加热),在锅底涂上一层薄薄的油,将小面饼放上,烤十分钟翻一次面儿,再烤十分钟左右即可出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、补虚等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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