| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 28千卡 | 283千卡 | ||
| 百合 | 克 | 8千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 桃胶皂角米银耳桂圆莲子百合汤热量/卡路里500千卡 | |||

1、基本食材

2、银耳泡水两个小时,发透后去黄根撕小片备用。

3、出冰糖和银耳之外的其他食材清水浸泡12个小时,我一般都是临睡前泡上,第二天上午制作。

4、在汤锅中加入清水500g,上火烧开!

5、步骤3中的桃胶经过一夜浸泡后,捞出沥干,去除杂质后用勺子碾碎后放入烧开的清水中。

6、放入皂角米、莲子炖煮一个小时后,可见汤汁变稠。

7、放入银耳碎和百合继续小火炖煮半个小时。

8、放入冰糖和枸杞继续小火煮10分钟即可关火。

9、盛碗即可食用。

10、成品图
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛镇痛、止渴、抗衰老等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛痰开窍、润肤养颜、润燥通便等功效;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥、解毒、润燥清热等功效;可与银耳、牡蛎、竹荪搭配;与羊骨、五花肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、治疗高血压、补脾止泻等功效;可与南瓜、白果、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、补肾、壮身等功效;可与雪梨、哈密瓜、鸭蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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