| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 五彩缤纷彩椒炒鱿花热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于网球4分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜鱿鱼处理干净后，先把须切成断；
2、肉身沿中线分成两半，拿其中一块摆放与自己面前这边砧板边沿成45度，内侧（不光滑面）朝上，用刀在上面划网纹，然后横刀切成2公分宽的块，另一块也作同样处理；
3、青圆椒和黄椒切块；
4、烧开一锅水把鱿鱼块焯水，鱿鱼块会卷起来；
5、起油锅先把彩椒炒至5成熟起锅备用；
6、再起油锅下鱿鱼爆炒30秒，倒进彩椒同炒，加入剁椒、蚝油和盐炒匀即可出锅。
7、成品展示
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、健脾胃等功效；可与明虾、苦瓜、虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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