南瓜蜜汁凤爪的热量/卡路里_南瓜蜜汁凤爪的做法

1、准备好以上所需材料；
2、凤爪用姜片，葱料酒5勺加水焯掉血水，捞出凤爪用冷水冲干净，控干净水放在旁边待用；
3、用砂锅煲放少许油加温六分热放入葱，姜，花椒盖上锅盖焖两分钟，让锅内充满葱姜花椒的香气后关火，将葱姜花椒捞出，只剩粘锅底的有即可；
4、姜切好的南瓜片平铺在砂锅底部；
5、再将凤爪放在南瓜上层；
6、再将红枣，陈皮，山楂片均匀放置在凤爪上；
7、放入秘制汤汁，水（漫过凤爪即可），煮至水冒热气时加入蚝油，生抽，老抽，搅拌均匀；
8、大火煮至开锅后继续煮10分钟左右，放入黑糖，辣椒（根据个人口味，我煮了五分钟左右就捞出来了），虾皮粉后转小火继续煮1小时左右加适量盐再转大火收汁，收汁至凤爪的二分之一即可；
9、关火后盖上盖子焖1分钟端上桌即可食用。

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、益气、防癌治癌等功效；可与糙米、枣、红枣搭配；与上海青、苦瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、防癌、除腥臭怪味等功效；可与兔肉、木瓜、粳米搭配；与牛奶、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、抗癌等功效；可与牛肉、菌菇、牛肉干搭配；与苦细叶生菜、冬枣、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、温中散寒等功效；

南瓜蜜汁凤爪的热量和减肥功效