| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 津味煎饼果子热量/卡路里1680千卡 | |||

1、绿豆提前一晚泡发,第二天加水用料理机打成糊状,加入小米粉

2、把绿豆泥浆倒入电饼档中摊成饼,加入鸡蛋,大葱,芝麻

3、反面涂上甜面酱,酱豆腐,加入果篦

4、成品出过
绿豆面的热量330千卡(每100克);具有消暑除烦、清热解毒、利水消肿等功效;
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和胃、健胃除湿、安眠等功效;可与桑葚、鸡蛋、黄豆搭配;与杏仁、小麦相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、降血压、防治皮肤炎症等功效;可与山药、冰糖、杏仁搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、解毒调味、治疗高血压等功效;可与粳米、北极虾、豆豉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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