| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 1148千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 炸里脊热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于固定脚踏车255分钟消耗的热量420 | |||||
1、将里脊肉切片放入各种调料腌制20分钟
2、先少放些淀粉，然后再沾干淀粉裹上
3、油热后放入
4、炸好后即可食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、止咳等功效；可与小米、银鱼、桂圆搭配；与田鸡、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、健胃、促消化等功效；
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