| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 粉丝鸡蛋包热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于郑多燕减肥操297分钟消耗的热量360 | |||||
1、酵母加温水搅拌均匀。
2、加牛奶酵母，揉成面团。
3、发酵至原始面团的两倍大。
4、准备馅儿。鸡蛋两个，粉丝温水泡软，切成小段。
5、先把鸡蛋煎熟。
6、锅里放油（粉丝耗油，多放一点）放入粉丝鸡蛋，加入盐，鸡精，酱油，翻唱，中途加点水，以防馅儿太干。
7、做成包子。
8、水烧开之后，放入包子，大火蒸20分钟。
9、出锅。
10、不中看，但非常中吃。馅儿里加韭菜会更香，可惜老公不爱吃韭菜
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、抗癌、提高免疫力等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与枣、香椿、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与香椿、紫菜、荠菜搭配；与桔子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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