| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 98千卡 | 326千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 487.25克 | 柠檬蛋糕热量/卡路里1490千卡 | |||
1、柠檬切半挤出柠檬汁,柠檬皮切成碎屑待用。

2、将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。
3、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀 。
4、倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。

5、加入椰丝、柠檬皮屑混匀,装入模具八分满。
6、入预热180度烤箱,中层,约25分钟至表面微金黄色即可出炉。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰丝的热量326千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效;可与桂圆、菠菜、干辣椒搭配;与桔子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、治疗便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与杨梅、红枣、枣相克,同食可能会引起不适;
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