| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 5千卡 | 517千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 腊肉焖饭热量/卡路里3452千卡 | |||

1、提前泡下米,自己平常吃的就可以。
准备腌好的腊肉一条,腊肉是婆婆自己腌制的,很香。

2、豌豆,喜欢吃的可以多放点也可以。

3、土豆,我放两个,而且比较大,因为爱吃!

4、配料就是这些,大米没有拍照!

5、腊肉和土豆都切丁,土豆一厘米左右大小,喜欢切大点的也可以!

6、腊肉切好后下锅炒,把油炒出来!

7、出油了,肉也成透明色

8、炒到这样就可以了。出了许多的油。油不要倒出来,留在锅里。

9、然后把土豆下锅炒,油是刚才炒腊肉的油。

10、炒到颜色变就可以,想吃香点的可以多放点油炸香!

11、把炒好的腊肉,土豆,还有豌豆,一起倒进锅里,在加入盐,草果粉,芝麻,炒土豆的油也可以倒些进去,但是不要太多,多了会油腻,然后用勺子搅拌均匀。

12、水量按照平常煮饭的水量多一点点就够了,我按精华煮,然后就是等待熟拉

13、煮好就是酱紫拉,非常的香

14、我给搅拌了一下,这样才均匀!

15、香糯的腊肉焖饭,开吃啦!
照的不好,请见谅!
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、止泻痢、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容养颜、养颜等功效;可与牛肉、牛里脊、醋搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促进消化、帮助消化等功效;可与锁阳、白果、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、止血等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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