| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 羊肉炒金针菇热量/卡路里449千卡 | |||

1、先将大蒜和十三香炒出香味,放入羊肉卷翻炒。
2、放入料酒去腥,放入金针菇和菠菜翻炒,按个人口味加入盐和生抽即可。
3、盛盘,用菠菜装饰即可。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有助元阳、益血、帮助消化等功效;可与白果、香菜、豆腐搭配;与百合、梅干菜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效;可与西兰花、猪肚、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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