| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 罗宋汤热量/卡路里2281千卡 | |||

1、番茄剥皮,洋葱切丁。

2、胡萝卜切块。

3、把所有素菜都切小块,备用。

4、我选的是牦牛肉,牛腩,焯水后也切成小块。

5、热锅下黄油,放姜片爆香下牛肉翻炒!

6、倒入先切好的素菜。

7、翻炒出汁,加少许盐。

8、倒入煮锅,然后加入高汤,可以用刚才煮牛肉剩的汤。

9、我没有用番茄酱,翻炒时用的两个番茄,熬了一个小时后又加入两颗番茄,再熬一个小时,尝一下牛肉耙了就可以出锅。

10、加点盐调下味,加点胡椒粉,所有素菜都熬烂入味,无任何添加剂,营养好味的汤出锅了。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、安胎补神、补中益气等功效;可与芋头、土豆、芹菜搭配;与橘子、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效;可与鳕鱼、莴笋、蜂蜜搭配;与茼蒿、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、祛雀斑、促进消化等功效;可与圆白菜、鲫鱼、黄鱼搭配;与鲢鱼、石榴、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、促进消化、促消化等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
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