| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 香煎鸡蛋饼热量/卡路里1126千卡 | |||

1、上图的量勺取一勺面粉?1.5倍的水,先把面粉稀释再加入鸡蛋,不然,预先放入鸡蛋会形成颗粒不好搅化。

2、面粉鸡蛋水相融后,加入葱?盐?花椒粉(个人喜欢花椒的味道所以会加,各位豆迷喜欢什么调味自己加),调和搅匀后倒入模具煎制定型。

3、定型后去除模具,稍后出锅前可刷上喜欢的酱汁。

4、当当当当,出锅!

5、配上一锅精心熬制的小米粥,幸福的brunch就此诞生!!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与西红柿、小米、干辣椒搭配;与桔子、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效;可与膝圆牛肉、芦荟、牛肉松搭配;与卤豆腐干、红枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防高血压、除湿止痛等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
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