| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1867克 | 南方猪肉粉条热量/卡路里2901千卡 | |||

1、把干椒,青椒,冰糖,花椒,姜蒜放油里爆香

2、放入切好的肉,加入豆瓣炒一分钟

3、加点老抽上色(老公放多了些)颜色过深了

4、加开水,大火炖两分钟转中小火炖

5、半个小时左右加入白菜,粉条,豆皮,大火烧开后,小火炖到粉条,白菜软为止

6、装碗,加点香菜,也可以不加
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与蛋黄、红枣、鳜鱼搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、强肾阳、减肥等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、止消渴、补钙等功效;可与大蒜、芒果、黑木耳搭配;与黄豆、牛排、雪梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与豆豉、红枣、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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