| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 三丁肉末西兰花热量/卡路里969千卡 | |||

1、西兰花洗净切小块

2、胡萝卜、香菇、番茄切丁

3、热油锅爆香肉末

4、放入胡萝卜丁翻炒

5、放入香菇丁翻炒

6、放入番茄丁翻炒

7、放入西兰花

8、加适量水

9、焖煮5到10分钟

10、根据个人喜好,可以加入生粉勾芡
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗衰老、增强免疫力等功效;可与墨鱼、平菇、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、润燥等功效;可与银耳、大白菜、枇杷搭配;与首乌、基围虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与西兰花、绿豆芽、西瓜搭配;与白酒、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、延缓衰老、预防佝偻病等功效;可与草鱼、牛肉酱、牛肉搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、降血压、帮助消化等功效;可与三文鱼、西葫芦、芹菜搭配;与虾、青鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
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