| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 小煎鸡腿肉热量/卡路里1665千卡 | |||

1、辣椒切段

2、鸡腿2个洗净擦干水分,去皮剔骨切成小块,加少许料酒和盐拌匀鸡腿肉

3、热油中大火爆炒鸡肉,八分熟后加豆瓣酱翻炒

4、加辣椒翻炒,加盐
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、降血糖、挡辐射等功效;可与鹌鹑、基围虾、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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