| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 烧冬瓜热量/卡路里913千卡 | |||

1、冬瓜去皮,切块。葱姜蒜切好,另切葱末备用(有香葱更好)

2、油热+葱花炒香

3、放入冬瓜

4、加入老抽,生抽,白糖,纯净水

5、水开,小火炖五分钟后大火收汁,

6、关火,撒葱末,(放入生抽老抽,故不放盐了)可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、护肾、消肿利湿等功效;可与仔鸡、平菇、火腿搭配;与鲫鱼、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效;可与卤牛肉、后腿牛肉、牛腱子搭配;与嫩豆腐、干枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、高脂血症、肝胆病等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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