| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿汁 | 克 | 18千卡 | 17千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 彩色排叉热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于擦地389分钟消耗的热量228 | |||||
1、把所有的食材准备好，面粉分成两份，一份120克，加菠菜汁，猪油15克和2克的盐。另一份加西红柿汁，加15克的猪油和2克的盐。分别和成均匀的面团，面团和的稍微硬点，醒20分钟
2、面团醒好后，取一块面团擀成长方形
3、菠菜面也擀成长方
4、把两个擀好的面片落在一起，均匀切成长条，在每个长条的中间划开，上下不能划通，如图
5、然后，把面片从中间翻一下，如图，
6、起锅放油，油烧六七成，放排叉，炸两面金黄
7、出锅，吃一口脆脆的，
8、在来一张，颜色好看吧
9、脆掉渣的排叉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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