| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 孜然牛肉条热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于排舞56分钟消耗的热量270 | |||||
1、瘦牛肉切成长条，加入生抽、盐、老抽、淀粉，抓匀，腌制15分钟。
2、洋葱和青椒都切成丝。
3、锅内放稍微多一点的油，放入干辣椒和花椒小火炒香。
4、干辣椒和花椒捞出不要，放入腌制好的牛肉条翻炒至变色变得稍微硬一些，盛出备用。
5、利用锅内余油炒香洋葱头和青椒。
6、放入炒好的牛肉条，撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、强筋骨等功效；可与生姜、水芹菜、芹菜搭配；与橄榄、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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