| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 西芹炒虾仁热量/卡路里519千卡 | |||

1、西芹洗净,中间刨开切段。

2、葱姜蒜切小丁。

3、热锅凉油,油热下葱姜蒜爆香,下芹菜段翻炒,加一点点盐,软化芹菜入味,可酌情沿锅边淋一点点水避免糊底。

4、待芹菜炒至变色稍软,下虾仁翻炒,虾仁变色蜷缩,加适量盐和白砂糖调味出锅。

5、可以啦,开吃!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强性欲、降血压等功效;可与大白菜、荷兰豆、龙须菜搭配;与番茄、木瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒消肿、开胃等功效;可与葵花子、北极虾 、樱桃番茄搭配;与河蟹、醋、河蚬相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、清肠道、消食理气等功效;可与五花肉、猪肉、生菜搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、降血压等功效;可与咖哩牛肉干、黄牛肉、猪红搭配;与香豆腐干、苦细叶生菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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