| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1267克 | 奶油蔬菜浓汤热量/卡路里1875千卡 | |||

1、材料图。

2、洋葱切丁。土豆削皮洗净后同样切丁,用冷水冲洗一下表面的淀粉预防氧化。

3、西兰花掰成小朵用盐水浸泡15分钟,然后用淡盐水焯半分钟后捞出冲凉、控水备用。

4、平底锅烧热后放入黄油,待黄油融化后下洋葱丁煸炒出香味。

5、下土豆丁,调入盐和黑胡椒碎,翻炒至土豆丁变得半透明。

6、调入高汤和水,煮开(没有高汤全部用水也是可以的)后关火。

7、将煮好的高汤土豆等转移到破壁料理机的搅拌杯中,加入焯水后的西兰花、甜玉米粒和淡奶油。

8、接通电源,选择“浓汤”功能,按下启动键。

9、待机器发出“滴滴”的提示音后好喝的奶油蔬菜浓汤就做好了。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、减肥、防癌等功效;可与平菇、枸杞、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、养颜等功效;可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配;与螃蟹、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、降低胆固醇等功效;可与豌豆、山药、酸奶搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血脂、促进消化等功效;可与玉米、大蒜、小米搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、治疗便秘等功效;
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