红烧猪蹄的热量/卡路里_红烧猪蹄的做法

1、猪蹄切好洗净，和花生也一起放入电压力锅，按蹄/豆键，大概30分钟，出锅后猪蹄，花生分开捞出，汤备用；葱姜蒜切片，小蒜苗切碎备用
2、锅内放油适量，大火烧热后放糖三大勺，炒糖色，很关键的一步，看到糖融化后，放猪蹄翻炒上色，在放入葱姜蒜爆香，放花生，老抽一勺，生抽三勺，一碗水大火收汁，撒上蒜苗，出锅！

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、滋养调气、治疗高血压等功效；可与枣、黄豆、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、促进唾液分泌等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

红烧猪蹄的热量和减肥功效