| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 剁椒鸡腿热量/卡路里1680千卡 | |||

1、鸡腿泡水解冻,顺便拔掉腿上的毛。

2、冷水下锅,水开后继续煮10-15分钟。

3、备佐料,姜蒜切碎,剁椒小半碗。

4、鸡腿煮好接近熟的程度,凉开水冲去浮沫,沥干水分备用。热油下佐料翻炒均匀。

5、放备好的鸡腿翻炒,适量生抽,盐、鸡精,还放了一点点花椒油。

6、锅里焖一会确定鸡腿熟了就可以出锅。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃消食、挡辐射、帮助消化等功效;可与娃娃菜、豆腐、羊排搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、肝胆病、预防糖尿病等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1