| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 花螺 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 2357克 | 麻辣花螺龙虾尾热量/卡路里2697千卡 | |||

1、辅料:川椒、小米椒、尖椒洗净切段儿,葱蒜剁碎,鲜姜切条。

2、辅料:胡萝卜切丁

3、郫县豆瓣酱

4、花椒用水淘一下,待用(我的洗好的忘了拍了,所以拍了食品袋里的花椒来),其他调料都是家里常用的,所以没有拍。

5、花螺、小龙虾洗干净待用,我的花螺是吐干净沙的。(我跟老公比较爱吃龙虾尾跟花螺,所以每次做的都比较多,大家可以按自己家的食量准备哦?)

6、锅里放入食用油,开火,油热后放入葱、姜、蒜、川椒爆香,然后放入郫县豆瓣酱、花椒、小米椒翻炒。

7、再倒入花螺跟龙虾尾翻炒,翻炒几下后,放入盐、鸡粉、耗油、味极鲜、料酒、辣鲜露再继续翻炒,然后倒入清水或啤酒,翻炒两下,盖锅盖焖一会儿,最后放入尖椒跟胡萝卜炒匀,两分钟后淋入香油出锅。切记要中火炒,大火容易糊底。

8、当~当~当~当~~~
出锅啦!尝一口,鲜、香、麻、辣,瞬间开启你的味蕾!

9、还是成品,光线不同,拍出来的效果不同。

10、这张光线暗一点

11、最后一张收尾
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、提高免疫力、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
花螺的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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