| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 1358千卡 | 194千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 歌乐山辣子鸡热量/卡路里2284千卡 | |||
 热量2284千卡,相当于抽烟2284分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡翅中轻微解冻
2、切成一厘米见方的块 （先从两骨头中间切开 然后再切段 这样使每块肉都带小骨头）
3、放入料酒和盐搅拌均匀 腌制半小时
4、干辣椒剪成小段 姜和大蒜切片
5、把腌制好的鸡块放入油锅里炸 炸至金黄后盛出沥油 然后大火复炸 出锅沥油（这样肉质更脆）
6、锅中留底油 大火烧热 放入姜和蒜片炒香
7、放入辣椒和麻椒 小火煸出麻辣香味
8、放入炸好的鸡块翻炒
9、最后放入鸡精出锅
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、提高免疫力、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、芳香健胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
