| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 自制冰糖葫芦热量/卡路里1119千卡 | |||

1、准备食材。

2、山楂洗净,用小刀去头去蒂。
草莓洗净,去掉蒂部。

3、先把竹签剪成能放进锅里的长短,再串山楂和草莓。

4、山药削皮,放进锅里蒸熟,再用竹签串起。

5、等比例的糖与热水放进锅里熬,不要搅拌。

6、先是小泡泡,后来就变成比较密集的大泡泡。

7、等到锅里泡泡从透明变成白色,略微焦黄时,就可以下葫芦串了。

8、葫芦串在锅里滚一分钟左右,表面沾上一层糖衣之后,拿出锅,放在抹了油的烤盘上,静置冷却,等糖衣凝固,就可以吃了。

9、完成!做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌!

10、你要咬一口嘛~
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制细菌、防衰老、降血脂等功效;可与薏米、芹菜、火腿搭配;与鱼头、海参、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与酸奶、牛奶、榛子搭配;与红薯、地瓜、猪排相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、消渴、肺虚咳喘等功效;可与甘蔗、薏米、燕麦搭配;与鲫鱼、藻类、香蕉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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