| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 19千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 24千卡 | 298千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 3千卡 | 286千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 奶香果味土豆泥热量/卡路里559千卡 | |||

1、土豆去皮洗净,切小块入锅里蒸熟,起来备用。

2、蒸熟的土豆起来弄成泥加黄油、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀。在把鸡蛋清加白糖打发,加点在土豆泥里面。

3、加好调料的土豆泥用两个小勺子定型。

4、然后就是串红挂表面琉璃了。把水加热,然后放入鱼胶把串红放里面静制一下,拿出来放凉。表面有一层胶质,有光泽有亮度。

5、最后就是用装饰品摆盘了,菜品味要美,出品也要好看是我一直的追求。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和中养胃、宽肠通便等功效;可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配;与圣女果、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效;可与牡蛎 、北极虾、圆生菜搭配;与消炎片、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效;
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