| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 蒜苗炒猪血热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于爵士乐健身操45分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，猪血切片，葱姜切片，猪血不要切的太薄，容易碎掉。
2、蒜苗洗净切段备用。
3、锅里放油，8成热时下入姜片炒香再放入葱花和辣椒，翻炒片刻下入猪血，待猪血颜色变暗时，放入盐，鸡精，蒜苗，翻炒两分钟就可以出锅了。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、理血祛瘀、补血美容等功效；可与甜椒、葱、木耳搭配；与首乌、海带、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防动脉硬化、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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