| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 南丁格尔炒饭热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于玩游戏86分钟消耗的热量340 | |||||
1、烤箱预热至200℃。
2、鸡蛋冷水入锅，大火烧至沸腾后，离火，加盖焖15分钟。然后用冷水冲。剥掉蛋壳，蛋白和蛋黄分开，蛋白切成大块。
3、三文鱼随意地撕碎。
4、混合蛋白和三文鱼。
5、蛋黄过筛。
6、蛋黄跟奶酪拌匀。
7、融化黄油，加入米饭，稍稍翻炒一两分钟。
8、加入蛋白和三文鱼的混合物，然后炒至熟。加入奶酪蛋黄混合物和一半欧芹以外的所有配料，稍稍翻炒。
9、加入奶酪蛋黄混合物，至于200℃的烤箱中烤至奶酪稍稍呈现金黄。
10、取出后洒上欧芹即可。
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、保护牙齿、保护眼睛等功效；与莴笋、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、青椒、桂圆肉搭配；与豆奶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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