| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 烧汁杏鲍菇热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于洗车35分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇卜切滚刀块
2、胡萝卜切滚刀块
3、青椒、大葱切斜片，蒜剥粒
4、青椒、大葱切斜片，蒜剥粒
5、老干妈香辣脆、生抽、鸡精、盐、白糖、蚝油和适量的水调成汁
6、热锅冷油，下入胡萝卜，翻炒几下
7、下入蒜米翻炒
8、下入杏鲍菇大火快速翻炒，杏鲍菇很容易出水
9、翻炒1分钟左右，翻入调好的汁
10、下入青椒翻炒均匀
11、下入大葱叶子翻炒均匀即可起锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效；可与比目鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与茄子、山药、苹果相克，同食可能会引起不适；
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