| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 普宁豆酱 | 克 | 11千卡 | 109千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1268克 | 清蒸草鱼热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于高抬腿126分钟消耗的热量600 | |||||
1、洗干净鱼块，把血迹全部洗掉
2、洗净后，在鱼的上面化两刀（煮的时候方便入味），切好先放一边
3、个人比较怕腥气味，所以准备了一整块姜（不怕腥味的话，不用这么多姜的）
4、把生姜切成姜丝
5、然后切7-8片瘦肉
6、把一旁的鱼拿来，撒上适量盐，不用多
7、用指腹轻轻的摸均匀
8、盘底先铺一层姜丝
9、鱼放上去，在上面再铺一层姜丝
10、铺好姜丝就把瘦肉铺上去，然后再放普宁豆酱（铺瘦肉的图忘记拍，麻烦看的亲亲脑补咯，是先放瘦肉再放普宁豆酱的）
11、一般那种生活超市就有得买的普宁豆酱
12、再放这样子的一勺子酱油
13、基本工作弄好后放一边
14、冷水入锅
15、煮沸后再放鱼下去蒸
16、用大火蒸15分钟
17、记得盖上盖子哦
18、不用下水，蒸好后就有汤汁出来
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进血液循环、平降肝阳等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效；可与菜花、紫菜、芸豆搭配；与驴肉、基围虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
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