| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 56千卡 | 29千卡 | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 水芹炒香干热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于大提琴498分钟消耗的热量120 | |||||
1、热锅热油放葱姜爆香下切好的香干煸炒
2、然后再放入切好的水芹翻炒两分钟即可
3、最后放少许的生抽，盐鸡精调味出锅。
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有平肝降压、止血、凉血等功效；可与红薯、牛肉、豆腐搭配；与黄豆、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
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