| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 小兔子香肠面包热量/卡路里3267千卡 | |||

1、备材料~部分食材没拍到

2、500克高粉留50克(个人习惯)其余的除黄油之外的面包材料放入面包机,按和面20分钟结束后加入黄油,再按一次和面程序20分钟

3、看:第一个揉面程序扯出一点膜;加入黄油揉面第二次就可以出手套膜了(出了手套膜面包才会柔软)。

4、我的面包机是按酸奶程序也是发酵程序,发一个小时,中途做别的事去了,用手碰一下它就塌陷了~晕,发太过了!其实发有两倍大、手指粘粉戳个洞不回缩、就可以了

5、发好面团很粘手,撒点留下的50克高粉用力揉一揉排气,切开无气孔就好了

6、分成14个小面团,60克左右、松弛15分钟

7、逐个做好、放入烤盘,什么情况?!还没做完、前面做好的小兔子就发胖了~这配方的酵母粉太强大了,烤箱底下放一盆热水二次发酵发至两倍大(约20分钟)

8、发好变成一个个胖兔子了、胖的有点过分了T_T

9、用毛刷轻轻刷上全蛋液,180预热烤箱、中层180度18分钟即可(如上到色时间没到要加盖锡纸)巧克力可以顺便放烤箱上面借热度融化备用。

10、烤好了,稍晾温拿出烤盘、立即抹上蜂蜜/玉米油锁住水分。巧克力挤上兔子的可爱的表情。

11、貌似上图有奸细哈(想着画小兔子来着、脑子一抽画出了个猫咪)

12、嘿;-)这么多兄弟姐妹们数我最萌了

13、图中的排包是蛋黄流沙馅的~好香哦!小兔子可爱的样子,都舍不得吃了

14、明天妹妹要去找哥哥玩儿,带给哥哥的手信~小兔子肠仔面包
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与百合、干贝、基围虾搭配;与鹅、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与红糖、酒、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、促进伤口愈合、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
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