| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 21千卡 | 9千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 312千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 黄花菜咸肉冬瓜汤热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于小轮自行车43分钟消耗的热量510 | |||||
1、材料：黄花菜（已泡发）、冬瓜、咸肉
2、将已泡发的黄花菜清洗一下。
3、捞出待用。
4、将冬瓜去皮清洗一下。
5、放在案板上切开，待用。
6、将咸肉放在案板上切成片。
7、接着，将切好的咸肉下入清水锅中，煮开。
8、然后，合入切好的冬瓜和清洗好的黄花菜翻动一下煮开，煮至冬瓜断生熟软。
9、最后，加适量的鸡精。
10、调味，即成。
11、盛出，装入碗中。
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、消食、发奶等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、清热化痰、止烦闷等功效；可与茶树菇、椰子、鸡胸肉搭配；与鲫鱼、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、润肠胃等功效；可与卷心菜、藕、小白菜搭配；与基围虾、雪梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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