| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 牛肉炒饭热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于玩游戏144分钟消耗的热量340 | |||||
1、材料图。
2、将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。
3、牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。
4、洋葱、葱、大蒜切碎。
5、炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。
6、下牛肉粒炒散出锅。
7、锅中留下一点油，倒入米饭炒散。
8、将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。
9、炒均匀后磨胡椒粒出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、止渴止涎等功效；可与黄豆芽、香芋、芥蓝搭配；与白酒、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与小米面、辣椒、韭菜搭配；与豆浆、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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