| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 芝麻菠菜热量/卡路里859千卡 | |||

1、新鲜的小菠菜一把

2、菠菜洗净,在开水里焯一下。顺便煮一下枸杞。

3、捞出焯好的菠菜切段,加入凉拌酱油、醋、老干妈、鸡精、盐、少许香油拌均匀。最后撒上熟白芝麻。

4、装盘
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与杨桃、牡蛎、海蜇搭配;与牛奶、猪肉、韭菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、补血明目、补肝肾等功效;可与杏仁、核桃、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、益肝养发、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、活血、护肾等功效;可与黑木耳、桑葚、猪骨搭配;与胡萝卜、芹菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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