| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 牛心菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1949克 | 福建炒米粉热量/卡路里3270千卡 | |||
 热量3270千卡,相当于转呼啦圈654分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材，五花肉、香菇
2、鱿鱼青虾
3、牛心菜胡萝卜
4、所有食材
5、蔬菜切丝
6、虾剥好开背去虾线，鱿鱼洗净切长条
7、尖椒切丝，大蒜拍碎
8、准备干米粉，用滚开水泡发，此步骤在开始煸炒五花肉时开始即可
9、泡至这个状态、用手掐一下能掐断即可，稍微硬一点也没关系，下锅炒一会儿就好了……
10、五花肉下锅煸炒至变色加入大蒜瓣
11、如图的状态、再加花生油（适当多一点）
12、放入蔬菜
13、翻炒一小会儿加入海鲜
14、料酒、一品鲜酱油
15、继续翻炒
16、加入泡好的米粉
17、翻炒
18、加盐调味，继续翻炒均匀
19、出锅装盘，搭配鲜榨梨汁，好吃看得见
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、暖胃等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与鸡腿、鳕鱼、武昌鱼搭配；与西红柿、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、帮助消化等功效；可与西瓜、大米、鲈鱼搭配；与西红柿、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
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