| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蹄 | 克 | 246千卡 | 41千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1529克 | 萝卜炖羊蹄热量/卡路里619千卡 | |||

1、羊蹄洗净,锅里烧开水,倒入羊蹄煮五分钟,并捞出洗净。

2、准备调料。

3、炒锅放油(可以稍多些),倒入所有调料炒香,再放入羊蹄翻炒,加入酱油,炒香后加入清水(盖住羊蹄即可)烧开。

4、将炒锅内的所有食材和汤一起倒入电饭煲,汤/粥模式一个半小时后加入萝卜和胡萝卜。

5、再煮半小时,加入香菜,出锅。
羊蹄的热量41千卡(每100克);具有延缓衰老等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、抗癌、促消化等功效;可与豆腐丝、鸡肉、羊肉搭配;与银耳、菠萝、木耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与西瓜、香菇、圆白菜搭配;与木瓜、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、散寒止痛、通脉止痛等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
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