| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 白菜粉条烧大虾热量/卡路里926千卡 | |||
1、把大虾去虾线,清洗干净,用料酒,姜片,葱段腌制10分钟
2、大白菜去掉白菜帮,把叶子撕成合适大小
3、干粉条可用温水浸泡一小会,也可省略此步骤
4、锅里加入适量玉米油,葱段,蒜瓣爆香,把大虾放入锅里翻炒,边炒边用炒勺轻拍虾头,把虾油炒出,炒至虾变得金黄
5、把大白菜叶放入锅中,同样边炒边用炒勺轻拍白菜,让白菜吸收更多的虾油
6、待白菜已经变软,加入生抽快速翻炒,然后加入清水适量,不要放太多水,淹没白菜和虾即可,然后加入五香粉和盐
7、把粉条放入锅中,不同的粉条需要煮的时间不同,自己根据实际情况控制,锅里的汤汁也要根据粉条的量进行调整。但是粉条一定要放到白菜上面,以免粘锅。大火烧开后转中小火直至粉条煮熟
8、收一下汤汁,撒上葱花,装盘即可!
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、增强性功能、促消化等功效;可与火龙果、辣椒、燕麦片搭配;与山药、西瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、促进消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、排毒清肠等功效;可与洋葱、排骨、玉米面搭配;与芒果、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、增强免疫力、健脾胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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