| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 易学螃蟹粥热量/卡路里1022千卡 | |||

1、右上方我用的是自家酿的糯米酒

2、螃蟹洗净,大钳子敲碎,盖子掀开(很多人怕活的螃蟹,我也怕,现在教大家一个小秘方:直接把活的螃蟹放冰箱的速冻,隔天拿出来就好了,螃蟹脚也不会脱落)

3、热锅,加入麻油加入姜 爆香

4、加入螃蟹,盖锅盖转中火,爆香5分钟

5、加入一碗清水,加盖闷煮开

6、水开后,加入半碗米饭,加上锅盖!闷煮开(要是着急吃就直接大火煮10分钟!)

7、加入料酒(自家酿的糯米酒)煮开

8、放入隔水炖锅,慢慢炖。起锅后加入盐即可!「因为是要给宝宝起床吃的,所以我一般可以炖3个小时以上」如果马上要吃的,就直接第七步完成
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、消除水肿、利肢节等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与南瓜、凉薯、冷食相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进血行、助阳等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、促进消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、益精强志、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、祛风润肠、通便等功效;
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